Des Vins de Plaisir
L'hostellerie de Plaisance tient son nouveau Chef

C'était officiel depuis les fêtes de fin d'année, Philippe Etchebest quitte l'Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion pour de nouveauX projets. Depuis cette annonce, tout le monde attendait le nom de l'heureux élu pour lui succéder. C'est maintenant officiel depuis quelques jours, puisqu'il s'agit de Cédric Béchade qui prendra ses fonctions à partir du 13 Février 2014. 

Dans le passé, ce chef a pu faire ses gammes dans le prestigieux Hôtel restaurant Plaza Athénée à Paris, 3 étoiles Michelin comme second, puis chef sous la brigade d'Alain ducasse.

Par la suite, il se révéla  dans son propre restaurant " L'auberge Basque" où il fut récompenser par une étoile Michelin.

Dans quelques jours, il débutera une nouvelle expérience à Saint-Emilion où on lui souhaite de décrocher sa deuxième étoile Michelin.